Μια γευστική και πρωτότυπη μαρμελάδα από ώριμες ντομάτες, με νότες γλυκύτητας και οξύτητας που ισορροπούν ιδανικά. Μαγειρεύεται αργά, με φυσικά υλικά, χωρίς πρόσθετα. Συνοδεύει εξαιρετικά τυριά, αλλαντικά, ψητά ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκό chutney σε burgers και σάντουιτς.