Πικάντικο ιταλικό σαλάμι με χαρακτηριστικό πεπλατυσμένο σχήμα (“spianata”) και κοκκινωπό χρώμα. Φτιαγμένο από επιλεγμένο χοιρινό κρέας και καυτερή πιπεριά, προσφέρει έντονη, πικάντικη γεύση και πλούσιο άρωμα. Ωριμάζει σε φυσικές συνθήκες και ταιριάζει ιδανικά σε πλατό αλλαντικών, πίτσες και antipasti.