Παραδοσιακή ιταλική πορκέτα, παρασκευασμένη από εκλεκτό χοιρινό κρέας, αργοψημένη και καρυκευμένη με αρωματικά βότανα όπως δεντρολίβανο, μάραθο και σκόρδο. Η εξωτερική της κρούστα είναι τραγανή, ενώ το εσωτερικό παραμένει ζουμερό και γεμάτο γεύση. Κόβεται σε λεπτές φέτες και σερβίρεται ζεστή ή κρύα, ιδανική για σάντουιτς, πλατό αλλαντικών ή γιορτινά τραπέζια.